Witlofschuitjes met zalm
Een super lekker tussendoortje, hapje of voorgerecht.
Dit heb je nodig.
- 2 witlofstronkjes
- gerookte zalm
- ongezouten amandelen
- olijfolie
- (balsamico) azijn
- mosterd
Zo maak je het:
Haal een aantal mooie blaadjes van de stronkjes witlof. Snij de zalm in stukjes, ongeveer de helft zo groot als het witlof blaadje. Leg de zalmstukjes op de witlofblaadjes. Meng 3 el olijfolie met 2 el azijn en een theelepel mosterd. Giet een beetje over elk witlofschuitje. Hak de amandelen in stukjes en doe deze er op als topping.
Je kunt natuurlijk ook andere noten gebruiken, zoals hazelnoten of walnoten.